匙​-saji

​今井ヒロカズ設計事務所が運営する実店舗。自家焙煎珈琲をはじめ、木製家具、照明器具、生活雑貨などを通してライフスタイルを提案している。珈琲好きが高じて自家焙煎するようになり、打ち合わせ時にお客さんにお出ししていました。評判が良かったので、どうせならとの思いから CoffeeShopをはじめる事に。焙煎は独学、焙煎機は図面を描いて金属加工会社にパーツを製作してもらい組み上げた自作機。パンチングメタルのシリンダーはガスの炎が直接豆に当たる直火方式。焙煎の個性が出やすい方式へのこだわりです。デザインだけではなく、素材や生産方法など物へのこだわりが感じられる自身セレクトの生活雑貨もご用意しております。建築の相談、各種デザインの相談もお受けいたします。珈琲飲みながら雑談しながら新しいアイデアが生まれる場所でありたいと思ってます。

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016-0111　秋田県能代市字下野1-8

営業時間　PM13：00〜18：00　　（不定休）